老年人应该保持怎样的饮食原则？老年人应该保持怎样的饮食原则？
23:06 2024-09-14
我们日常的饮食与身体健康的关系非常大，健康的饮食能够保证人体健康，但要是不健康的饮食，疾病也有可能因此发生。
有人觉得，吃得多，说明精神和胃口好，这肯定是长寿的标准。但也有人认为，饭量小的人，说明身体对营养消耗需求更小，身体健康基础自然也更高，饭量大的人和饭量小的人哪种更容易承受呢？
01饭量大的人和饭量小的人，哪种人更健康？
关于饭量大的人易长寿，还是饭量小的人易长寿这个问题，有专家曾经做过相应的研究，首先准备了200个小白鼠，将这200只小白鼠分成了4个小组。
第1组小白鼠，日常饮食没有受到任何限制，正常摄入水分和食物，第2组小白鼠，控制了食物的摄入量，每天的饮食只有两次，超过4点后不再给小白鼠吃东西。
第3组小白鼠，正常供应三餐，但是也限制食物的摄入量，确保小白鼠不会有明显的饥饿感，第4组小白鼠，每4个小时为一个周期进行一次正常投喂，其余时间不给任何水和食物。
经过一段时间的观察，这4组小白鼠在控制饮食的过程中，机体都出现了明显的差距，并且在专家合理的控制范围内。
经过这项研究，可以清楚观察到控制食物对人体健康而言有着很大的影响，从而在一定程度上也决定着人的寿命。
随着年龄的增长，肠胃消化吸收能力会变差，各个器官和组织代谢能力也会出现下降的状态，对于食物的摄取和获得，都要做出一定的改变。
身材肥胖的老年人要保持饮食清淡，每顿饭吃7~8分饱，少吃高热量，高油腻高糖分的食物，多吃蔬菜和水果。
身材瘦弱的老年人要及时补充营养，多吃营养物质含量丰富的食物，避免出现营养不良和食欲不振的问题。
综上所述，无论是饭量大的人还是饭量少的人，只有身体中的营养能够不断供应，饮食的摄入控制在合理范围内，根据自己的身体情况来适当改变饮食，对健康都有益，所以不能说哪个更容易长寿。
02老年人应该保持怎样的饮食原则？
每天主食控制在300克左右
老年人的血管容易出现功能性的退化，血管弹性变差，在饮食上如果不注意就容易患上心脑血管疾病，想要提升血管弹性，就要少给血管添堵。
主食的摄入量取决于血管中的脂肪含量，但不能不吃主食，主食分为很多类别，不同类别的主食含有的营养物质不同，每天主食的摄入量保证300克左右，可以粗细搭配着吃。
坚持制定1周的饮食计划
老年人坚持制定一周的饮食计划，可以保证营养补充全面，让食物种类变得丰富，体内摄入的营养成分才会更多，老年人每周所吃的食物种类最好能达到25种。
白肉每天50-100克，红肉每次低于50克
老年人不能不吃肉，也不能盲目吃肉，想要身体健康要合理吃肉，白肉和红肉都要吃，红肉中含有丰富的营养，比如维生素D，维生素B12，还有很多微量元素和蛋白质。
红肉中还含有烟酸，能够起到保护血管的作用，老年人每天要吃50~100克白肉，每周吃两次红肉，每次红肉的摄入量要低于50克。
一日3餐是必须的
一日三餐要按时吃，不要不吃晚餐，不吃晚餐对老年人的营养补充非常不利，因为老人对各种营养需求量都很大，一定要保证三餐规律。